ROCCA SVEVA Cantina di Soave, Soave (Vr)
VENERDÌ 22 NOVEMBRE
Giornata riservata agli operatori, solo su invito
Ore 17.00 - Sala Convegni
DIVERSI PER NATURA, il confronto
“Bollicine? Voglia di nuovo” Bruno
Trentini Pres. Cons. Lessini Durello
“Monti Lessini, un unicum geologico e paleontologico. Le ultime
scoperte”
Roberto Zorzin Geologo
“Vitigni da spumante” Attilio Scienza Università di Milano
Presentazione dell’indagine
“Bollicine ideali, spumanti alternativi: cosa pensano i sommelier?”
a cura di INSINTESI ricerca e comunicazione e
AIS
“Autentici autoctoni cercasi” Carlo
Cambi Giornalista
Dibattito e conclusioni
Ore 19.30 - Sala Convegni
Anteprima banco d’assaggio Durello & Friends con più di 100 spumanti originali in
libera degustazione. Apertura mostra “Un logo per il Durello”. Premio giornalista
Durello, ristoratore Durello e ambasciatore Durello 2013.
Ore 20.30 - Locanda del Borgo
A tavola con il Durello
Nel corso delle tre giornate su richiesta e prenotazione
sono possibili visite guidate al centro di eccellenza di Borgo Rocca Sveva della
Cantina di Soave.
SABATO 23 NOVEMBRE
Giornata aperta al pubblico
Dalle ore 10.00 programma di visita alle Aziende del Durello:
10.30 – Az. Agricola Cecchin
12.30 – Az. Agricola Sandro De Bruno
15.30 – Borgo Rocca Sveva
E’ necessario registrarsi inviando una mail a
consorzio@montilessini.com fino ad esaurimento posti disponibili.
Ore 17.00-21.00 - Sala Convegni
Banco d’assaggio DURELLO & FRIENDS 2013.
In degustazione tutti i Durello del mondo e gli spumanti più originali d’Italia
dalla Val D’Aosta alla Sicilia.
Sommelier per un giorno, percorso sensoriale di avvicinamento
al mondo del Durello a cura di Rossi&Bianchi.
DOMENICA 24 NOVEMBRE
Giornata aperta al pubblico
Ore 17.00-21.00 - Sala Convegni
Banco d’assaggio DURELLO & CHALLENGE EUPOSIA 2013.
In degustazione tutti gli spumanti Metodo Classico che hanno partecipato alla sesta
edizione del campionato (25-26 ottobre 2013). Assieme ai vini vincitori, in degustazione
decine di spumanti provenienti da tutto il mondo e da tutte le regioni italiane.
Premiazione “Challenge internazionale Euposia” (Campione del Mondo; Best Rosé; Miglior
SW da vitigni autoctoni; Miglior Italiano; Miglior Veneto).
Sommelier per un giorno, percorso sensoriale di avvicinamento
al mondo del Durello a cura di Rossi&Bianchi.
Quota di partecipazione per le giornate aperte al pubblico:
€ 15,00 (riduzione per Enologi, Ais, Onav e Fisar: € 10,00)