Appuntamenti

VINI IN VILLA - Una finestra aperta sul Lessini Durello !

Il Consorzio di Tutela del Lessini Durello con la Manifestazione "VINI IN VILLA" da tre anni apre una importante finestra sulla realtà produttiva e socio economica delle Vallate Veronesi e Vicentine che rientrano nella zona del disciplinare di produzione.
Un lavoro che nel primo anno ha affrontato il ruolo del Lessini Durello nell' ambito della spumantistica veneta con l' esigenza di aggiornare le regole della produzione in funzione di nuovi obiettivi enologici.
La scorsa edizione si è invece caratterizzata per una approfondita ricerca sul patrimonio enogastronomico della Lessinia, sul rapporto con la ristorazione locale, sulle valenze storiche e paesaggistiche, sulle strade del vino ovvero, sulla valorizzazione complessiva di queste " Colline d' Oro".
Quest' anno invece, il Consorzio propone un' edizione "estiva" che parte con un momento di aggiornamento ed approfondimento tecnico sulle prospettive della viticoltura di qualità in collina per incontrare poi in 2 serate "evento" l' alta ristorazione italiana.
Dal vigneto alla bottiglia un percorso virtuoso che testimonia la volontà e la determinazione dei produttori del Lessini Durello verso una qualitš sempre più riconoscibile. "Vini in Villa" è quindi una manifestazione itinerante per approfondire la conoscenza con il nostro vino, il nostro territorio , il suo grande patrimonio artistico e la storia della sua gente.
Questo cercheremo di fare in queste serate aiutati dai grandi chef dell' O.R.P.I. (Ordine Ristoratori Professionisti Italiani) e da alcuni grandi amici del Lessini Durello: Massimiliano Bertolazzi, Ennio Poli, Alfredo Pelle, Sebastiano Carron, ed altri che già vogliono lasciare una preziosa traccia del loro attaccamento ai vini ed alla villa...

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